GoCook

Hallo Mone, heute gab es deine sehr leckere Suppe im Rahmen eines kleinen Herbstmenü. Uns hat die Suppe so wie sie war sehr gut geschmeckt. Ich habe Mangos aus der Dose genommen und einen Hokkaidokürbis. Erst hatte ich etwas Bedenke sie Suppe könnte zu süß werden, aber durch die frische Chili war sie sehr ausgewogen. Ich habe nur gesalzen. Durch den Hokkaido war sie erst etwas sehr dick, das habe ich durch die Zugabe von Mangosaft reguliert. Vielen Dank für das schöne Rezept. LG feuervogel

Sehr schönes Grundrezept für diese Suppe. Die Süße regelt man mit der Auswahl der Mango. Dose = süß, frisch = eher säuerlich. Peperoni aus Rest einer mediterranen Vorspeisenplatte geht auch. Man kann also herrlich variieren.

PS.: hab noch mit gekörnter Brühe gewürzt

Meine Familie war begeistert! Obwohl mein Sohn sonst nicht so für Suppen ist. Hab Hokaido genommen, den ich nicht schälen muss, Mango-Püree aus dem Bioladen und Chili-Flocken. Soooooo Lecker. Von mir gibt es 5 Sterne :)

Die Suppe ist perfekt! Kürbis und Mango geben eine tolle Kombination ab, die durch den Chilli noch abgerundet wird. Ich werde allerdings beim nächsten mal zwei Chilllis nehmen, weil die Mango viel von der Schärfe aufnimmt. Kommt bestimmt bald wieder auf den Tisch.

Ich habe das Rezept ausprobiert. Da keine Dosenmangos da waren habe ich eine frische genommen. Uns persönlich hat es nicht so gut gechmeckt, da es zu süss war und man den Kürbis nicht herausgeschmeckt hat.