Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen und entweder luftdicht verschließen oder sofort verwenden. Natürlich kann man auch die Zutaten im Ganzen verwenden und dann im Mörser kleinmörsern. Gewürz reicht für 1,5 kg Lebkuchenteig. Geeignet zum Würzen für Lebkuchen, aber auch Süßspeisen, Kuchen und Muffins.