Reis - Möhren - Kokosnuss Bratlinge

glutenfrei, sojafrei, vegan

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40 Min. Gesamtzeit
20 Min. Arbeitszeit
10 Min. Koch-/Backzeit
1 Portionen

160 g Naturreis
100 g Kokosraspel
1 TL Kurkuma
320 g Wasser
450 g Möhre(n)
50 g Zwiebel(n)
20 Oliven
1 TL Curry
2 TL Kräutersalz
1 Prise(n) Zucker
100 g Buchweizen
Fett

160 g Naturreis mit 1 Tl Kurkuma in 320 g Wasser ca. 35 min kochen bei kleiner Hitze und ca. 10 min quellen lassen. Oliven klein hacken sowie alle Zutaten, außer Bratfett, vermengen. Mit nassen Händen ca. 12 Bratlinge formen und im heißen Fett bei reduzierter Hitze von beiden Seiten braten. Der Naturreis braucht ca. 35 min Kochzeit und ca. 10 min Quellzeit. Je nach Größe der Bratpfanne, wenn man 3 x 4 braten kann, ca. 3 x 5-8 min Eigenes Rezept