Die Dosentomaten in Würfel schneiden und mit der Tomatensauce aus der Dose in eine Schüssel geben. Die getrockneten, in Öl eingelegten Tomaten abgießen. Vorsichtig das Fruchtfleisch von der harten Schale trennen, die Schalen entsorgen, das Fruchtfleisch zu den Dosentomaten geben. Alle weiteren Zutaten für die Sauce zufügen und unterrühren, abschmecken. Auf den Pizzateig streichen und nach Belieben belegen. Die Sauce reicht für 1 großes Blech oder zwei kleine Bleche Alternativ kann man die Sauce kurz aufkochen, und man erhält eine schnelle, leckere Sauce zu Pastagerichten. Im Kühlschrank ist die Sauce ein paar Tage haltbar.