Hallo, ich bereite dieses Dessert seit Jahren ähnlich zu. Man kann die Bananen auch im Ofen backen, bis sie schwarz werden. Zum flambieren benutze ich neben Rum auch sehr gerne Cointreau. Als Topping mache ich gerne Mandel- oder fast noch lieber Sesamkrokant und streue davon etwas auf die Bananen. Dazu eine Kugel Vanilleeis >> lecker! LG Frank