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Kann man den auch auf Vorrat zubereiten und bspw in ner Dose aufbewahren oder wird der dann "schlaff"?

Sehr leckeres Rezept! Ich habe nur den Herd anfangs zu heiß gehabt. Also kleiner Tipp: ich hatte ihn dann kontinuierlich auf Stufe 4 😊

Schnell, einfach, lecker. Wunderbare Idee und passt zu so vielem.

Hallo Isa-iss Dein Kommentar oben vom 16.10.12, 23.09 Uhr ->dann war die Angabe vom Rezeptschreiber wohl nur ein Fake<- ist ja wohl ein blöder Scherz? Der Knoblauch raschelt tatsächlich, wahrscheinlich hast Du den Knoblauch nicht genug abtropfen lassen, so das er zuviel Öl aufgesaugt hat. Meyerling

Hallo Schnurzelchen, eine Möglichkeit wäre frisch gekochte Nudeln in dem Öl zu schwenken, oder es abkühlen zu lassen und über einen Salat Deiner Wahl zu geben. Eigentlich kann es beliebig weiterverwendet werden, auch wenn ich immer nur gerade soviel Öl in die Pfanne gebe, dass die Knofischeiben darin schwimmen können. LG Meyerling @ Krümeltiger vielen Dank für die Bewertung und den Kommentar, freut mich wenn Sie Dir genauso gut schmecken wie uns ;-)

Ein Super Tipp von Dir "Meyerling", dass die Chips sich auch länger halten, ich habe sie immer nur nach Bedarf frisch gemacht......... und die sind bei mir immer schnell verspeist. Ich gebe Sie sehr gerne über fertige Gerichte. Bewertung habe ich auch abgegeben. LG 007krümeltiger

Hallo kann man das Öl danach noch weiter verwenden? Ich fänd es schade, es weg zu schütten. LG Sonja

Habe das Rezept heute mal ausprobiert. Leider hab ich den Knobi etwas zu lang in der Pfanne gelassen und er ist braun geworden. Folglich hat er dann leicht verbrannt geschmeckt (geraschelt hat er aber wunderbar). Ich habe das ganze dann im Mörser zerkleinert und werde es dann zum Würzen für Sossen nehmen. Beim nächsten Mal werde ich darauf achten, den Knobi eher rauszunehmen. Bin gespannt wie es dann schmeckt.

so der knobie trocknet so vor sich hin ich hoffe es schmeckt ;)

Hello - auch ich habe als großer Knoblauchfan gestern das Rezept ausprobiert; aber wie lange hast Du denn denn die kleinen Knoblauch-Nuggets abtrocknen lassen bis sie zu rascheln anfangen? - Oder soll ich die nochmal in den Backofen zum Trocknenschieben? Meine Chips sind zwar goldbraun, aber auch nach 24 Stunden noch immer ziemlich weich - und trotzdem schon seeeehr lecker ;-) --pietro

Was für eine tolle Idee!! Wir lieben Knofi und mit Raclette schmeckt er sicher wunderbar... wird bald ausprobiert. Danke für das Rezept und lieber Gruss, Gina

Hallo ToterWinkel, ich hab den Knoblauch jetzt schon seit Anfang Dezember in einer Look- Dose und er schmeckt immer noch einwandfrei, obwohl kaum noch was da ist ;-))) Also ich denk mal, vier Wochen, länger würd ich ihn dann nicht mehr aufbewahren. Sollte doch auch lieber verputzt werden. LG Meyerling

Hey, das klingt ja lecker! Wie lange ist denn der geröstete Knoblauch haltbar? Liebe Grüße!