Den Salat in Stücke teilen und ordentlich waschen und in eine Schale geben. Zitronensaft, Wasser und Zucker mischen, evtl. abschmecken, es sollte richtig frisch süß-sauer schmecken. Dann den Saft über den Salat gießen und servieren. Ganz einfach aber lecker und frisch.