Das Gemüse waschen, schälen und alle unschönen Stellen und das Grüne entfernen. Alles noch mal waschen. In einen Topf geben, Wasser und Reis zugeben. Im Topf in etwa 15 Minuten garen, ab und zu rühren. Alles (auch das Kochwasser) in ein hohes Gefäß geben und pürieren. Eventuell noch etwas Wasser zugeben. Das Öl unterrühren. Der fertige Brei ist 3 Tage in einer luftdichten Dose im Kühlschrank haltbar.