GoCook

Hallo! Ich habe getrocknete Kichererbsen eingeweicht und gekocht, außerdem habe ich noch Paprikaschoten dazu geschnippelt. Anders, aber sehr lecker! Grüße Goerti

Für mich ist das ein super Grundrezept für eine Currysoße, muß aber zugeben, dass ich nun doch noch eine Dose Tomaten reingemacht habe. Das wird einfach sämiger und runder. Ich gebe nur 1/2-1 Dose Kichererbsen dazu, außerdem noch Blattspinat, Kartoffeln(gewürfelt) und gegarte Blumenkohl- oder Brokkoliröschen. Dazu essen wir gerne Basmatireis. LG

War sehr lecker, allerdings mag mein Mann fleischloses Essen nicht so und so habe ich Putengeschnetzeltes angebraten und die restlichen Zutaten wie in Rezept beschrieben zugefügt :-) Die Kids und ich waren allerdings von den Kichererbsen begeistert!!!

Ooh... das ist doch seit Jahren mein verwaister-Kühlschrank-kein-Fitzel-Gemüse-mehr-im-Haus-alle Geschäfte-zu-und-keine-Lust-auf-Butterbrot-aber-trotzdem-bitte-JETZT-SOFORT-was-essen-Retter-in-der-Not!! Diese Zutaten sind immer im Haus! : ) Nur deine Mengenangaben sehen bei mir anders aus: Auf ein Glas Kichererbsen (Abtropfgewicht 215g) nehme ich eine kleine Dose Kokosmilch 225g. Dazu dann Basmatireis, da bleiben auf eine Person berechnet sogar noch Kichererbsen übrig... ?! Oder es ihr gar nichts dazu? Auf jeden Fall ein All-Time-Favourite!! Das werd' ich gar nicht leid, deshalb von mir auch strahlende 3 Sternchen! : ) Ich setz' den Reis auf - Basmati braucht ja auch nur 15min - schwitze parallel die Zwiebel an, röste die Gewürze kurz mit bis der Duft aufsteigt (oder alternativ einfach etwas rote Currypaste) dann den in feine Scheiben geschnittenen Knoblauch dazu, manchmal auch etwas Ingwer, ein wenig geriebene Zitronenschale oder ein paar Kaffir-Lime-Blätter, das gibt nochmal eine feine frische Note, eine Prise Kurkuma und dann die Kokosmilch. Jetzt nur noch 5 Minütchen ziehen lassen, et voilá! Hmm... immer wieder! Also ihr Lieben, die Zutaten für den kein-Fitzel-Gemüse-mehr-im-Haus-alle Geschäfte-zu-und-keine-Lust-auf-Butterbrot-aber-trotzdem-bitte-JETZT-SOFORT-was-essen-Retter-in-der-Not : )) sollte man/Frau IMMER im Haus haben! Auch wenn es mit dem Lieblingsgemüse der Wahl noch mal um so besser schmeckt! Allzeit Bon appétit, Miss Lemon