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Hallöle, wie machst Du das bei der Marmelade im Anschluß? Verwendest den Lavendel mit oder fieselst Du ihn raus? Grüßle

Hallo, Elderberry! Habe das Rezept probiert, die Melone und der Lavendel ergänzen sich wirklich gut. Mir war das Ganze nur etwas zu süß, werde beim nächsten Mal noch etwas Zitronensäure zugeben. Der Sirup paßt aber auch hervorragend als Zutat für Stachelbeermarmelade, die kriegt dann einen super Pfiff, da die Stachelbeeren ja viel Säure haben und der Sirup das gut abrundet ohne aufdringlich zu wirken. Gruß, Feilchen_11