Habe heute Dein Gericht nachgekocht, leider musste ich es in Ermangelung einiger Zutaten abändern. Statt der eingeweichten Pilze habe ich Mischpilzpulver verwendet, schwarze Pfefferkörner, mit Sternanis, dunkler Sojasoße, 2 Tl. Zucker, aber ohne Speisestärke. Dazu gab es Bulgur. Uns hat es sehr gut geschmeckt. Bis zum nächsten Nachkochen muss ich unbedingt Sechuanpfeffer besorgen. Ich kann mir gut vorstellen, dass das noch ein tolleres Geschmackserlebnis ist. Danke für das gute Rezept.