Die Gelatine in einer Schüssel mit 5 TL Wasser vermengen und 5 Minuten quellen lassen. Die Schüssel in einen Topf mit siedendem Wasser stellen und rühren, bis sich die Gelatine vollständig gelöst hat. Die Sojasahne steif schlagen. Nacheinander Puderzucker, Gelatine und Vanille unterrühren. Die Sahne ca. 40 Minuten kalt stellen, bis sie zu gelieren beginnt. Vor dem Servieren erneut aufschlagen. Achtung: Bei Sojaallergie Ersatzprodukt für die Sojasahne verwenden.