Die verschiedenen Gewürze in einem großen Glas mischen. Dunkel aufbewahren. Für den alltäglichen Gebrauch ein kleines Glas abfüllen. Die Grammangaben müssen nicht haargenau eingehalten werden, da bestimmt auch der Geschmack. Bei Bratkartoffeln auf 1 kg Kartoffeln ca. 1-2 gestr. Tl Gewürz mit in die Bratpfanne geben und mit anbraten. Diese Gewürzmischung ist eine feine Grundlage zum Marinieren von Seitan oder Tofu. Beim Marinieren kann z.B. Knoblauchgranulat beigegeben werden.