Die Möhren putzen und zu Stiften schneiden. Das Mehl mit wenig Wasser zu einem dickflüssigen Teig verrührenund die Möhrenstifte untermengen, der Teig muss an ihnen anhaften. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In viel heißem Öl in Plätzchengröße ausbacken. Heiß servieren und den Essig als Dip-Sauce dazu reichen. Bei uns wird meistens alles gleich neben der Pfanne genascht. Die Möhrenkrabben schaffen es einfach nicht auf den Tisch.