Hallo, diesen Salat mach ich schon seit langem und lansam wird es Zeit, daß ich mal etwas dazu schreibe. Zucker habe ich stark reduziert (1,5 EL), weil eben in unserer Region Salate mit nur einem Hauch Zucker angemacht werden. Durch das heiße Dressing zieht der Salat schneller durch und wird auch etwas zarter. Ich mache meinen Krautsalat nur noch nach Deinem Rezept, nur wird ab und zu der Paprika durch Karotten ersetzt. Liebe Grüße Christine