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Hallo, ich liebe selbstgemachte Gewürzmischungen und bin von dieser ganz begeistert. Auch immer ein tolles Geschenk, vor allem für Leute, die sich nicht so mit "ungewöhnlichen" Gewürzen anfreunden können. Es schmeckt super, aber nichts sticht hervor. Ich stelle Gewürzmischungen in der Regel zuerst als Geschenk her, von der ich dann gleich einen Teil für mich zum Testen behalte. Dann bitte ich darum, mir Bescheid zu geben, welche ich nachliefern soll. Somit weiss ich immer, was wem am besten gefällt. Liebe Grüße, Christiane

Hallo, weil wir gestern grillen wollten und ich alle Zutaten für die Würzmischung zuhause hatte, habe ich mich spontan zur Probe entschlossen :) 1. Versuch: 2 Teel. vom fertigen Gewürz mit Öl verrührt und 1 Kotelett damit massiert (ich war skeptisch, weils halt so weihnachtlich roch) Grillergebnis: mal ganz anders, nicht mehr weihnachtlich, aber oberlecker! 2. Versuch: 1 Teel. mit etwas Sojasauce vermischt und die rohen Garnelen darin gebadet (ca. 1/2 Std.) Grillergebnis: leicht asiatisch angehaucht, sehr feiner Geschmack. Die Garnelen mach ich jetzt immer so. Das Gewürz kam bei der gesamten Familie gut an. Ich habe nur die Hälfte hergestellt, was sich allerdings als Fehler herausgestellt hat. Ach ja, ich hab noch Salz zugefügt, obwohl das nicht im Rezept stand. **** für das tolle Rezept

Hallo Baumfrau, habe diese Gewürzmischung als "Geschenk aus der Küche" zubereitet und bin ganz begeistert, sowohl vom Geschmack als auf von dem betörenden Duft :-)! Die Pfefferkörner und der Sternanis wurden in der Moulinette zerkleinert. Die o. a. Menge ergab 2 nicht ganz volle 50g Gewürzgläser. Vielen Dank für dieses prima Rezept. HG Assibaby

Hallo Bäumchen! Bis auf den Fenchelsamen (hab beim einkaufen leider keinen bekommen können) habe ich die Gewürzmischung nach o.g. Angaben gemacht und natürlich ausprobiert ;-) Sehr lecker! Sollte man glatt dem Gewürzmann auf dem Markt anbieten ;-) Grüßchen Coco

Anmerkung - weils grad woanders gefragt wurde: Die Menge ergibt bei mir knapp/etwa 100 ml. Sonnige Grüße vom Bäumchen.

Hallo Baumfrau, muß ich den Sternanis ganz verwenden oder nur die Samenkerne? LG Calimera