Zitronen auspressen und den Saft in ein Behältnis füllen, anschließend die gleiche Menge Olivenöl dazugeben. Die Knoblauchzehen schälen und in das Dressing pressen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Gebrauch gut schütteln. Dieses Dressing ist ein absoluter Allrounder. Lecker auf Brot, als Dressing, als Soße zu einem Auflauf und vieles mehr.