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Hallo, Die Mandeln sind perfekt geworden. Von mir 5***** LG Kuchenhexe

Hallo, also bei mir funktioniert das Rezept super. Ich muss diese Mandeln jetzt zu jeder Weihnachtsfeier mitbringen;-) zum Schluss mische ich noch ein Päckchen Vanillinzucker und Puderzucker unter die heißen Mandeln mhhhhh.

Hallo ! Hat jemand schon mal ,Marzipan Mandeln gemacht ? Wenn ja , hätte ich gerne gewust wie ihr das gemacht habt .

Hallo, mit Erythrit, ist es bei mir nichts geworden.

Eine Frage: hat schon Mal jemand versucht statt Zucker Erythrit oder Birkenzucker/Xylit zu nutzen?

Servus. Also ich arbeite nach dem Rezept jetzt schon 2 Jahre und muss auch immer die Mandeln für alle Kollegen machen, weil alle sie so lecker finden. Ich gebe mal einen Tipp für die die sagen, dass die Mandeln klebrig und weich sind, denn das werden sie bei mir nie. Ich arbeite zunächst nach Rezept (1min Zucker auflösen, 2x2min mit Mandeln, zwischendurch umrühren, bei 600watt) meist sind sie danach tatsächlich noch klebrig. Dann taste ich mich langsam voran mit 1 min bei 600watt. Meist reicht das schon. Ich nehme sie raus, rühre sie um und lasse sie kurz stehen. Beim rauskommen ist der Zucker noch dunkelbraun. Er wird dann aber heller und Krümelig. Nochmal umrühren und ab aufs blech zum auskühlen. Dann sind sie in der Tat innen wieder knackig und außen nicht klebrig. PS. Wenn ich die Tupper Schüssel benutze, lasse ich den Deckel drauf, nur die Gussöffnung bleibt frei. Und man kann das auch mit Walnüsse machen. Die schmecken mir persönlich noch viel besser :) Ich hoffe ich konnte helfen. LG

Funktioniert leider nur so semi. Die Mandeln sind nicht knackig, wie man es vom Weihnachtsmarkt kennt. Sie schmecken allerdings wie gebrannte Mandeln. Nächstes Mal mache ich sie wieder in der Pfanne.

Sind echt lecker! Hab es auch mit Cashewkernen und Kokos probiert. Musste bisschen mehr Wasser dazu tun und richtig gut umrühren. Haben zwar nicht so schön ausgeschaut, wie die Mandeln, haben aber super gut geschmeckt. Würde ich wieder machen!

Klappt das auch mit andern nüssen wie Walnüsse oder Erdnüsse?

Stellt man die mit oder ohne Deckel in die Mikrowelle?

Danke für das tolle Rezept!!! Es hat super funktioniert!

Also meine Tochter sagte : Mama, die sind besser als die auf der Kirmes....das ist mit Sicherheit ein Kompliment ;-)

Zwar einfach in der Zubereitung, dafür in keinster Weise vergleichbar mit gebrannten Mandeln vom Weihnachtsmarkt und Co. Es ist einfach nur eine Zuckerpampe mit aufgeweichten Mandeln geworden, trotz genauer Einhaltung des Rezeptes.

Ich habe diese Mandeln schon mehrfach gemacht und verschenke sie zu Weihnachten! Sie sind immer wieder ein voller Erfolg! Super einfach in der Zubereitung! Man muss wirklich aufpassen mit der Wassermenge!! Meine Mikrowelle hat glaube ich 800 Watt! kommt mit der Zeitangabe immer super hin! Auf jeden Fall braunen Zucker nehmen! Ich variiere aber auch mit Amaretto Likör !! von mir gibt es volle 5 *****

Auf wieviel Watt stellt ihr die Micro, 600 Watt oder 900 Watt?

Wenn die Mandeln die beiden Durchgänge in der Mikrowelle hinter sich haben, muss man sie mit einem Löffel in der Kanne noch mehrmals umrühren. Dann wird der Zucker langsam wieder fest und die Mandeln lösen sich voneinander. So kann man sie dann prima auf das Backpapier zum Abkühlen schütten. @ Ghostintown: leider sind die Mandeln dann nicht mehr glänzend, aber dem Geschmack macht das nichts :-)

Meine werden hier garnicht glänzend.

Wie habt ihr es geschafft das nicht ein großer Klumpen am Backpapier bleibt ich meine verteilen klar aber das wird verdammt schnell fest lg

Nachdem meine Schwester und ich nun mehrfach und in verschiedenen Pfannen versucht haben, gebrannte Mandeln herzustellen und dabei jedes Mal gescheitert sind (oder den Rauchmelder ausgelöst haben. :D), haben wir es nach diesem Rezept in der guten Tupper-Mikrowellenkanne endlich hinbekommen. Und es war auch noch super leicht und ging genau so schnell wie oben beschrieben. Außerdem ist es ganz gut, dass man mit so wenig Zucker auskommt, dann ist das Gewissen nicht ganz so schlecht.