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Hab ein einfaches Rezept gesucht, da ich diese Sauce liebe beim Asiaten... Als Basis super , hab allerdings auch die Hälfte Zucker genommen ( immer noch süß genug), statt Ketchup Tomatenmark und mit frisch geriebenem Ingwer und feingehackter ( Dosen-)Ananas verfeinert . Ein Traum wie im Restaurant... hab jetzt sogar auf Vorrat eingekocht...

mit der Hälfte an Zucker ein Traum :-)

Hallo, ich habe die Süß Sauer Soße auch gerade gemacht und habe ebenfalls die Hälfte an Zucker rein gemacht und sie schmeckt einfach wie im China Restaurant. Das einzige was mich stört ist der beißende Geruch in der Nase wegen dem vielen Essig aber geschmacklich nur zu empfehlen.

Ich habe es gerade nachgekocht, aber auch nur 100 g Zucker reingemacht. Es ist wirklich superlecker. Ich habe noch eine Messerspitze Chili, Knoblauch und bischen Ingwer rein. Wir mögen es gerne bischen schärfer. Ich werde das bestimmt noch öfter machen.

Hallo Exuna, nachdem ich nun experimentiert habe, kann ich das Rezept mit super bewerten! Ich habe zuerst das Rezept mit nur 4 EL Zucker gamacht und 100ml Wasser. Mit insgesamt 6 EL= 90g und dann das fehlende Wasser zum Anrühren der Stärke einfach perfekt! Und sehr schnell gemacht- ich bin ein Mikrowellen Fan :-) Alles zusammen, außer Stärke, kurz erwärmen, dann angerührte Stärke dazu, nochmals kurz erwärmen, fertig! LG puffel

Hallo Exuna, ich hab dein Süß-Sauer-Soßen-Rezept grade nachgekocht und ich muss - leider leider - Adonis99 Recht geben. Es hat nach reinem Zucker geschmeckt, obwohl ich "nur" 120g Zucker genommen habe. Hast du dich vielleicht um eine Null vertan? Ich kann mir aber vorstellen, dass die Soße gut schmeckt, wenn man weniger Zucker nimmt. Ich habe außerdem 3EL Stärkemehl untergemischt, ich mag meine Soßen dickflüssiger. Aber das ist ja jedermanns eigene Sache. LG Aybra

Hallo Exuna, habe eben dein Rezept ausprobiert und finde es super. Schnell und einfach. Mit einfachen Mitteln die man im Schrank hat. Allerdings habe ich auch nur 100 g Zucker genommen. Das kann ja jeder nach seiner Coleur machen ohne beleidigend zu werden. Viele Grüße Sysanne

Was hat denn das Rezept mit Süßsauer zu tun? Es besteht nur aus Zucker und Flüssigkeit. Und da wundern sich manche Leute, das sie Diabetes bekommen... in eine Süßsauer-Sauce sollten nie mehr als 4 EL Zucker.

Hallo Exuna, heute war ich auf der Suche nach einem Rezept für süß-saure Sauce ohne Ananas - was man hier so gut wie garnicht findet. Deswegen MUSSTE ich deine mal versuchen und ich finde sie sehr lecker! =) Ich habe jedoch die Zuckermenge halbiert, das reicht vollkommen meiner Meinung nach. Echt schade, dass bisher kaum kommentiert oder bewertet wurde. Es lohnt sich auf jeden Fall sie nachzukochen. Werde noch schnell 1-2 Fotos machen, bevor sie leer ist. ;) Liebe Grüße Nina

Schmeckt super aber man braucht meiner Meinung nach mehr Essig. =)