Hallihallo, wenn man/frau die Sauce mit stückigen Tomaten und Tomatenmark macht, passt die Sauce trennkostmäßig zu Fleisch und Fisch bzw. Soja und Seitan. Lässt man das Tomatenmark ganz weg und gibt statt der Dosentomaten frische feingewürfelte Tomaten (+ der 2 im Rezept aufgeführten) ganz zum Schluß dazu und erwärmt sie nur, dann passt's zu Reis, Nudeln und Co. Gekochte Tomaten = Eiweiß / Rohe, nur erwärmte Tomaten = Neutral Grüßle s'Mäusle :-)