GoCook

Die Gewürzmischung hat uns super geschmeckt. Beim Zimt habe ich nicht ganz so viel verwendet, wie angegeben. Ein Tomatensalat mit roten Zwiebeln und frischer glatter Peterilie rundeten den Geschmack perfekt ab.

Für meinen Geschmack war das zuviel Zimt. Das nächste Mal werde ich nur 1/2 Tl nehmen. Ansonsten war es ok.

Hallo! Dein Rezept war meine Rettung, als mein Köfte-Gewürz aus war, ich aber unbedingt Börek mit Hackfleisch machen wollte. Dass Kumin in die Mischung muss, war mir klar, aber auf Zimt wäre ich nie gekommen, und genau der bringt den ganz besonderen Pfiff! Allerdings hab ich nicht so viel verwendet wie angegeben, weil ich sehr würzigen Zimt habe. Fakt ist: Köfte-Gewürz muss nie mehr gekauft werden :-) Liebe Grüßle vom schwobamädle

Ich habe mir gleich ein ganzes Glas voll von gemacht. Nicht nur für hackfleisch geeignet, schmeckt auch ganz hervoragend für Puten-oder Schweinefleisch als Würzmischung. ich habe es auch schon für gebratene Nudeln genommen. Wird ab jetzt immer auf Vorrat gemacht... 5 Sterne vom mümmelchen

Yippieh! Vorbei sind die Zeiten, als Gartenliebe zum großen Supermarkt pilgerte, um dort von Ja..ra die Würzmischung für Köfte zu kaufen... Danke Dir, lieber Wüstensohn, für Dein Rezept. Ich werde zukünftig nur noch danach unsere Hackbällchen zubereiten. Wahrlich lecker!

Hallo! Lecker, erinnert mich an denen von der mama meiner besten freundin (marokkanerin leider verstorben) die hat manchmal frische minze oder petersilie mit rein gemacht!! Lg

Für wieviel Hackfleisch ist die Gewürzmischung gedacht? Werden Köfte gegrillt oder wie unsere Frikadellen in Fett gebraten?

Vielen Dank für das Rezept. Habe Hackfleischbällchen damit gewürzt und jetzt etwas Vorrat angelegt. Wir werden es fest in unsere Gewürzsammlung aufnehmen LG Jutta

Hatte keine Koriandersamen - habe stattdessen gem. Koriander genommen. Nicht nur für Hackbällchen sehr lecker LG

hallo, ich habe eben auch deine gewürzmischung gemacht und mit zwiebeln, knobi und minze meine köfte gewürtzt. dein rezept ist super und wird jetzt einen festen platz in meiner sammlung haben;) vielen dank für das tolle rezept! glg.bini

Hallo, gestern abend gab es bei uns Köfte. Ich habe 500 g Rinderhack verarbeitet und hatte noch etwas Gewürzmischung über. Zum Hack habe ich die Gewürzmischung, die anderen angegebenen Zutaten und noch etwas Salz gegeben. Es hat uns richtig super geschmeckt. Vielen Dank für das Rezept!!!!!!!!!!!! Liebe Grüße Froeschlein

Reicht gut und schmeckt ebenso. Habe die Gewürzmischung gestern getestet. Die Menge reicht je nach Geschmack für ca. 400 - 500g Hackfleisch. Foto folgt. Gruss