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15 Min. Gesamtzeit
15 Min. Arbeitszeit
4 Portionen
- 1 kg Kartoffel(n)
- 2 Paprikaschote(n)
- 2 Zwiebel(n)
- Salz und Pfeffer
- Knoblauch
- Tomatenketchup
- 3 EL Olivenöl
Die Kartoffeln in ca. 20 Minuten gar kochen. Die Paprikaschoten putzen und in Würfel schneiden. Die Zwiebeln würfeln. Die Kartoffeln abgießen, abschrecken, pellen und in Stücke schneiden. 3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin hellbraun braten. Zwiebeln und Paprika ca. 5 Minuten mitbraten. Mit Knoblauch, Pfeffer, Salz und Ketchup abschmecken.