Rote Bete - Salat mit Äpfeln und Karotten
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20 Min. Gesamtzeit
20 Min. Arbeitszeit
4 Portionen
- 500 g Rote Bete
- 3 Karotte(n)
- 2 Äpfel
- 1 Zwiebel(n)
- 0.5 Bund Schnittlauch
- 3 EL Öl
- 0.5 Zitrone(n)
- Salz und Pfeffer
- Zucker
- Muskat
Rote Bete grob reiben. Karotten putzen und fein reiben. Äpfel schälen, grob reiben und mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebel in Würfel schneiden. Schnittlauch fein schneiden. Alle Zutaten vermengen und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Zucker, Schnittlauch und 2-3 EL Öl abschmecken.