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genialer Salat - genau das richtige im Sommer - DANKE für das tolle Rezept :-)

Äußerst lecker! Habe gerade erst mit der Sprossenzucht begonnen und suchte nach einem leckeren Rezept. Das hier ist wirklich ein toller Einstieg gewesen! Mangels Reisessig habe ich Kräuteressig verwendet; Champgions gab´s keine, dafür habe ich noch eine Birne reingeschnitten, die eine leckere, fruchtige Ergänzung war. Meine Gäste waren auch alle sehr begeistert davon! :)

Hallo! Ich habe mir den Salat fürs Mittagessen auf der Arbeit gemacht. Da ich nur kleine Möhren und normal große braune Champignons da hatte, habe ich die Mengen so variiert, dass es in etwa hinkam. Bei den Sprossen habe ich Mungobohnensprossen genommen. Da ich keinen Reisessig da hatte, habe ich normalen weißen Balsamico genommen. Den Zucker habe ich etwas sparsamer dosiert und nur 1 TL genommen. Ich habe auch wie im Rezept beschrieben, frischen Ingwer in den Salat gegeben. Der Salat schmeckt einfach nur super! Ich bin total begeistert! Vielen Dank für das tolle Rezept! Fotos folgen! Lg, gloryous