Eine Variante des Rezepts: Im heissen Oel nach Belieben gehackten Knoblauch anbraten. Pilze weglassen und statt dessen die langen Chilies nehmen (ca. 10 - 15 cm lang), diese in schraege Streifen schneiden und zum Knoblauch geben und garen. Bei Bedarf etwas Wasser zugeben, wuerzen wie oben beschrieben und am Schluss die Auberginenstuecke zugeben, nochmal abschmecken und dann das Basilikum unterheben. Ich habs zwar nicht ausprobiert, aber man kann sicher auch Paprika gruen gelb rot nehmen.