Die Tomaten mit Tomatenmark, Olivenöl und Knoblauch verrühren, mit Salz, Pfeffer und Pizzagewürz abschmecken und die abgetropften Oliven daruntermischen. Die Menge der Oliven richtet sich danach, wie viel Soße man zum Auftunken mag. Bei 2 Gläsern bleibt viel Soße zum Tunken, man kann also auch drei Gläser verwenden. Dazu passt hervorragend ein einfaches Baguette, mit dem man auch die Tomatensoße auftunken kann. Als Vorspeise zu italienischem Essen oder einfach für zwischendurch. Auch super für ein kaltes Buffet.