Den Reis in 500 ml Salzwasser ca. 20 Min. kochen. In der Zwischenzeit Zwiebeln, Knoblauch und Paprika putzen, klein schneiden und in etwas Öl anschwitzen. Die Tomatenstücke dazugeben und ca. 15 Min. mit Deckel garen. Nun den fertigen Reis untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.