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Hallo, die Pfanne ist sehr lecker und schnell gemacht, wenn man die Zutaten einmal aufgetrieben hat. Im Asialaden sollte man alles finden, auch den Aburage-Tofu. Lieben Dank fürs Einstellen parmigiana

Übrigens, falls kein Aburage zur Verfügung steht kann der Tofu entweder selbst frittiert werden oder im Asia-Laden "Inari-Tofu" gekauft werden, aus dem normalerweise die Tofu Taschen die man vom Sushi essen her kennt verwendet werden. Die sind zwar etwas stärker im Geschmack, geht aber auch gut! :-)