Die Haferflocken mit Wasser (oder Milch und Wasser) in einen kleinen Topf geben. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Den Herd auf kleinste Stufe schalten, weitere 4 Minuten rühren, bis das Porridge dick wird. Salzen und noch einmal umrühren. Sahne und Zucker dazu reichen.