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Danke für die Antworten und das Foto. Freut mich, wenn es schmeckt.

Hallo, erst dachte ich, das Dressing reicht nicht für die Kartoffelmenge, aber das Verhältnis stimmte. Dazu gab es gebratene Auberginen Scheiben. Danke fürs Rezept, ich liebe die nepalesische Küche. LG toschu64

Hallo, das ist eine leckere und gesunde Kartoffelsalat-Variante und schön erfrischend im Sommer. Man kann ihn auch ohne Öl am Vorabend zubereiten und das Öl erst kurz vor dem Servieren dazugeben. Kartoffelsalat schmeckt ja doch immer etwas besser, wenn er gut durchgezogen ist. Danke fürs Rezept! parmigiana