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Hallo, ein tolles Rezept :o) Ich hab noch Feldsalat und geröstete gemahlene Pinienkerne dazu gegeben... War auch sehr lecker ;o) LG und eine super Spargelzeit!!!

Der Kommentar von SeniorLopez ist zwar schon vor längerer Zeit geschrieben, aber voll daneben. Ich habe den Salat gemacht, mit Walnussöl und habe noch bisschen Himbeeressig dazu gegeben. Ich habe ihn zum Abendessen zu Brot dazu gegessen und das war super lecker und erfrischend. Das ist klasse wenn man Spargel übrig hat und wenn es ganz schnell gehen soll. Danke....

Hallo Martine, habe heute Deinen Spargelsalat gemacht, super. Meinem Mann, bei Spargelsalat sehr kritisch, schmeckt der Salat sehr gut.

Es freut mich, daß Euch mein Spargelsalat so schmeckt...und er ist ja auch schön kalorienarm ! LG Martina

Ein sehr leckerer und recht schnell zubereiteter Salat. Unter die Marinade gebe ich noch einen kleinen Schuss weißen Balsamico, etwas Stevia Streusüße und Zwiebelstückchen. Liebe Grüße knobi

sehr lecker! Ich habe den Salat noch mit etwas Bündnerfleisch (in D glaube ich Rauchfleisch) erweitert, und noch etwas selbstgemachten Bärlauchsenf zugegeben. Ich habe ihn mir als Hauptspeise in etwas grösserer Portion zur Arbeit mitgenommen, dazu ein Brötchen und ich war satt und glücklich ;-) Den Spargel koche ich übrigens immer mit etwas Butter und Zucker im Salzwasser. lg, Evi

Hallo Martine, Ich habe den Spargelsalat nach Deinem Rezept zubereitet und muß sagen sehr lecker. LG. Hans

Hallo Martine, mit dem Rest Spargel, den ich von Mamas Sonntagsessen mitbekommen habe, habe ich heute dein Salatrezept ausprobiert: Für die Soße habe ich Walnussöl verwendet. Die Kombination aus nussig mit Spargel fand ich total lecker! Ein wirklich einfaches und leckeres Rezept. Grüße Sjaan