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Ich liiiiiiiiiiiiiebe dieses Rezept!! DANKE!

Ohne Ketchup geht bei meinem Freund nichts! Da er sich mit mir durch das WW-Prinzip kämpft, verzichtet er inzwischen abends bei Punktemangel auf sein heißgeliebtes Ketchup und mischt sich den Blitzketchup nach Ihrem Rezept! Inzwischen empfindet er das handelsübliche Ketchup sogar schon als zu süss. ;)

Hallo Illepille, ein feines und fruchtiges Ketchup ganz nach unserem Geschmack. Vielen Dank fuer das schoene Rezept! r844

Danke Ille, Sprühstöße klingt auch super *grins* Es ist ein tolles Rezept. So ähnlich habe ich das früher selbst gemacht, aber mit dem Öl war mir unbekannt. Mein Rezept ist mir verloren gegangen, dafür habe ich jetzt Deines. Da ich weiß das es gut schmeckt gebe ich schon mal im voraus 5 Sternchen. LG Laxhmi

Hallo Ille, bitte nicht lachen, aber wie bekomme ich 5 Tropfen Öl aus der Flasche???? Liebe Grüße Laxhmi

Hallo Ille, habe den Ketchup heute mit Deinen Fritten serviert. Mir hat der Ketchup geschmeckt. Den gekauften esse ich nämlich gar nicht. Gute Alternative Gruß Ibag50

Also ich habe Kirschmarmelade genommen, das hat damit sehr gut geschmeckt. Habe allerdings beim ersten Versuch den Fehler gemacht und doppeltes Tomatenkonzentrat genommen. Das war dann doch etwas zu tomatig und bitter. Aber wenn man sich ans Rezept hält, schmeckt es sehr gut!

Also bei mir hat das leider nicht so hingehauen, allerdings hatte ich passierte Tomaten (Inhaltsangaben wie bei Tomatenmark). Geschmacklich habe ich vor allem Pflaumenmus gehabt, weil das weg musste, war aber weder mein Fall, noch der von den anderen Essern und wir haben den Heinz-Ketchup aus dem Keller geholt. Vielleicht ist das eine brauchbare Saucenbasis oder so, aber als Ketchup war das nicht gut. Habe ich was falsch gemacht? Welche Marmeladen werden sonst so genommen? Bei Zeiten probiere ich es vielleicht nochmal mit richtigem Tomatenmark, falls das geschmacklich ein Unterschied sein sollte. Hat jemand da Erfahrungen mit?

Kann ich den Ketchup, wenn ich ihn in ausgekochte Gläser abfülle und auf den Kopf stelle auch länger aufbewahren? Den frischen Apfel würde ich dann rauslassen, und auch die 2EL Wasser nehmen und nicht Apfelsaft. Dann müsste das doch etwas länger haltbar sein, oder? Danke schonmal :)

Hi Ille, der schmeckt ja himmlisch! Ich habe mich beim ersten Versuch dran gehalten (ohne Apfel allerdings), das war schon spitze. Dann habe ich für unsere Hamburger-Party etwas abgewandelt (weil ich ja mehr brauchte...). Etwas schärfer durch Chili, außerdem habe ich das ganze mit passierten Tomaten, Gemüsebrühe und Apfelkraut anstelle Marmelade etwas einkochen lassen. Mmhh, sogar warm war das ein Knaller. Auf jeden Fall 5 Sterne! LG krissy

Na das sieht ja lecker aus. Auch das Rezept habe ich mir mal gemerkt. :D Vielen Dank.. LG Dirk