Apfelsaft und Rotwein mit den Gewürzen aufkochen und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Zesten von der Orange ziehen, Saft pressen und mit dem Gelierzucker zu dem Sud geben. 4 Minuten sprudelnd kochen. Evtl. Gelierprobe auf einem Tellerchen machen. Einmachgläser heiß ausspülen und auf ein feuchtes Tuch stellen, Gelee einfüllen und sofort mit Twist-off-Deckeln verschließen. Auf den Kopf stellen und einige Zeit auskühlen lassen. Auch ein schönes Geschenk für liebe Freunde. Menge für ca. 650 ml