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eine sehr leckerer Reis, den ich als Beilage zum indisch-exotischen Grillen gewält habe (Tandoori-Spiesse, Gurken-Raita und Tomaten-Mangosalat). Auch ich habe die Nüsse ohne Fett geröstet und dann untergerührt, zum Kurkuma hinzu noch etwas Curry beigegeben. lg, Evi

Hallo, ich habe die Cashewkerne wie im Rezept angegeben gehackt, habe sie dann aber erst ohne Öl in der Pfanne angeröstet und beiseite gestellt. Dann mit den übrigen Zutaten weiter wie angegeben. Die gerösteten Cashewkerne habe ich ganz zum Schluß untergerührt. Sehr lecker! LG Maus_X

Hallo Andrea, danke für das tolle Rezept. Hatte fast alles zu Hause und hab kurz entschlossen einfach mal gekocht. War sehr lecker und sehr schnell gemacht. Hatte leider kein Kurkuma und Kreuzkümmel (aber den mag ich eh nicht so), dafür habe ich Curry genommen. Reis hatte ich noch Reste. Also ging es Ruck Zuck! Habe alles in Erdnussöl geröstet. War sehr gut! Danke! Liebe Grüße Danny-05 P. S. - Bilder folgen

Hallo Andrea, habe heute Mittag spontan Deinen Cashew-Zwiebel-Reis als Beilage zu Fisch gemacht und es hat wunderbar lecker geschmeckt ! Habe aber nur die Hälfte von den Mengenangaben gemacht, weil wir nur mit 2 Personen gegessen haben und ich habe statt Kreuzkümmel, weil ich es nicht im hause habe, Curry genommen und für ein bisschen Schärfe ein wenig rote Currypaste mit untergerührt, war sehr sehr lecker. Werde es auf jeden Fall wiederholen, doch beim nächsten Mal würde ich die Cashewkerne seperat rösten und kurz vorm Servieren mit untermischen. Mir waren sie zu weich. Mag es lieber, wenn sie noch schön knackig sind. Vielen dank für dieses schnelle, leckere Rezept !!! (= Liebe Grüße Tanja

Perfekt! Ich habe zwar statt Basmati Vollkornreis nehmen müssen, doch der Geschmack und die leeren Teller versprechen definitiv eine Wiederholung! Vielen Dank!

Hallo Andrea, vielen Dank für das tolle Rezept! Farblich wie auch geschmacklich wirklich ganz toll! Grüßle Andrea