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Hallo, sehr lecker, bei mir kam noch der Saft einer Zitrone dazu. Lg. Maja

Wir kommen gerade aus dem Bulgarien Urlaub zurück und haben Kiopolo ald Vorspeise dort gegessen mit geröstetem Knoblauch Brot. Mega lecker! Dein Rezept kommt diesem Geschmack sehr nah... Ich war sehr froh, als ich es auf Chefkoch entdeckt habe. 5 Sterne!

Habe die würfelige Variante gemacht und es hat allen sehr gut geschmeckt. Danke für die Idee. LG Bianca

Mehrmals ausprobiert und immer wieder von allen für sehr lecker befunden. Ob als Püree oder Würfel, ob mit Zwiebeln oder ohne, wunderbar und wird bei uns sicher noch öfter wiederholt. Besten Dank für die tolleidee!!

Hallo....... ich habe nach einem Auberginen Rezept mit Knobi gesucht,und habe dieses hier gefunden.......ich habe nachdem ich die Komentare gelesen habe,das Gemüse gleich püriert......schmeckt uns sehr gut, danke amabu........ LG tantenirak

Lecker! Ich habe das Rezept vor 3 Wochen in Bulgarien kennen und lieben gelernt und natürlich gleich ausprobiert...schmeckt nach mehr! :)

Klasse Rezept! Mir schmeckt es auch lieber pueriert und mit viiiel Knobi :) Dazu gibts bei uns immer einen lange gehorteten Mastika ^^ LG Birgit

Danke für das Rezept! Habe überall im Inet danach gesucht, kam nur auf Bulgarisch... Sehr lecker, bin ein Fan von "kjopoolu". Nur besser schmeckt es mir puriert, nicht in Würfeln geschnitten.

Hallo amabu, dieser Auberginensalat hat uns sehr sehr gut geschmeckt! Wird noch sicher ganz oft gemacht - ich liiebe Auberginen! EIn sehr schönes Rezept! P.S. Neben Salz und Pfeffer habe ich noch ein wenig Dillspitzen dazugegeben. LG Wilana