GoCook

Super, danke für deine schnelle Antwort Werner.

Hallo Antje ich arbeite fast immer mit fertigem Gurkenaufguss der ist auch gleich gewürzt - es geht natürlich auch ein ganz normaler weißer Essig. Gruß Werner

Hallo Wurstler, genau wie der eingelegte Spargel und die eingemachten Karotten, klingt auch dieses Rezept ganz lecker. Welchen Essig nimmst du denn dafür? Danke für eine Antwort. Gruß, Antje

Hallo Werner, nachdem ich nun seit letztem Jahr schon deinen Karottensalat mit Erfolg nach deiner Methode gemacht habe endlich mal allerherzlichen Dank dafuer. Dieses Jahr kamen nun auch meine Paprika dazu und ich muss sagen...einfach spitze. Mache auch meine Essigurken nun in der Micro und es geht einfach schnell. Herzliche Gruesse aus Canada schwaeble

Hallo Werner, habe gar nicht so schnell mit einer Antwort gerechnet. Da werde ich das demnächst mal ausprobieren, wenn die Paprika im Angebot sind mit ein paar Gläsern. Habe es eben mit einer Tasse und Löffel ausprobiert, ja es geht!!!!!!! Vielen Dank für deine Antwort. LG von Hanni

Hallo Wurstler, ich hoffe du schaust doch nochmals hier rein. Habe dein Rezept durch Zufall gefunden, das möchte ich gerne nachmachen, aber das mit der Micro, wegen dem verschließen das geht ja, aber ich kann in meine Micro nichts mit Metall geben denn da sprazzelt es ohne Ende und die Schraubdeckel sind ja aus Metall. Wäre schön wenn ich Anwort bekäme. LG von Hanni

Hallo zusammen, meine Gurken koche ich in einem normalen Kochtopf 30 min bei 85 Grad Wassertemperatur ein. Ich habe mir dafür ein Einkochthermometer gekauft. Kostet ca. 4,50 € bei REAL. Diese Jahr mache ich zum ersten mal Paprika ein und werde beim einkochen genauso verfahren. Ich gebe Bescheid, ob es funktioniert hat. Viele Grüsse Christoph

Hallo Werner, darf man ganz normale Schraubdeckelgläser verschlossen in die Microwelle stellen? Das wäre natürliche genial. Ich habe mich das bisher noch nie getraut und schon öfters eine Einkochüberschwemmung auf dem Gerät geputzt. LG Rosita

Hallo wie lange muss ich die gläser den einkochen (mit wasser und topf ;) ) lg, traumweberin

Hallo Italialady Es geht auch ohne Einmachhilfe aber ich bin gerne auf der sicheren Seite ich habe jetzt noch vom vorigen Jahr - auch für Pepperonis und Gurken nehme ich Einmachhilfe. Er schmeckt besser als gekaufter . Gruß Werner

Hallo Wurstler1, beim stöbern bin ich auf dein Rezept gestoßen. Fast genauso machen ich meine Paprikaschoten wenn ich nach Italien in Urlaub fahre. Dort bekomme ich die Pap.schoten sehr preiswert(50 cent/Kilo). Was es aber in Italien nicht gibt ist die Einmachhilfe. Bis jetzt haben meine Paprikaschoten auch so lange gehalten. Die schmecken sehr lecker, besonders wenn es hier dann wieder dunkel und kalt wird. Für mich Perfekt. LG Italialady