4.45 (11 Bewertungen)
200 Min. Gesamtzeit
20 Min. Arbeitszeit
1 Portionen
- 700 g Zwetschge(n)
- 700 g Feige(n)
- 80 ml Orangensaft
- 20 ml Zitronensaft
- 2 TL Lebkuchengewürz
- 500 g Gelierzucker
- 1 TL Rum
Zwetschgen entsteinen, von den Feigen die Enden abschneiden und beides gut waschen. Beide Obstsorten im Mixer pürieren. Den Gelierzucker untermischen und 3 Stunden ziehen lassen. Saft und Lebkuchengewürz unterrühren und nach Packungsanleitung 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Marmelade in saubere, ausgekochte Gläser füllen. Den Rum in die Deckel verteilen und die Gläser mit den Deckeln gut verschließen.