Kürbis auf japanische Art
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10 Min. Gesamtzeit
10 Min. Arbeitszeit
1 Portionen
- 100 g Kürbis(se)
- 100 ml Dashi
- 2 EL Zucker
- 3 EL Wein
- 2 EL Sojasauce
Den Kürbis schälen und von den Körnern befreien, anschließend in mundgerechte Stücke schneiden. Die restlichen Würzzutaten zum Kochen bringen. Die Kürbisstücke hinzugeben und auf niedriger Hitze etwa 15 Minuten weich kochen. Als Beilage servieren.