Das war meine Inspiration für heute Mittag ;-) Schade, dass es noch nie bewertet wurde - das hat es nicht verdient! Als Dank für die super Idee für eine schnelle Gemüsemahlzeit aus dem, was gerade da ist, von mir 4 Sterne. Für 2 Portionen hatte ich 3 kleine Möhren, 100g Bohnen (mehr war nicht da), 2 kleine vor den Schnecken gerettete Kohlrabi, 3 Stängel Mangold (rot) mit Blatt, 3 orange kleine Naschpaprika und meine letzten beiden Frühlingszwiebeln. Da mir Rosmarin fehlte nahm ich etwas indisches Tandoori und 1 Eßl. Tomatenmark - Basilikum ließ ich dann lieber weg - passte geschmacklich dann nicht mehr so. Statt der Soja-Creme nahm ich Hafer-Sahne, weil die vorrätig war. Ich gebe zu, eine recht umfangreiche Abweichung vom Original aber die Idee zählt und das Ergebnis ist genau nach meinem Geschmack. Dazu gab es CousCous zur Sättigung.