Das Obst schälen und in mundgerechte Stücke schneiden, die saure Sahne mit Vanillezucker verrühren und bei Bedarf mit Süßstoff oder Zucker nachsüßen. Alles miteinander vorsichtig vermischen. Entweder gleich verputzen oder im Kühlschrank noch etwas ziehen lassen, dann aber darauf achten, dass alle Bananenstücke mit Creme bedeckt sind, da sie sonst braun werden.