4.5 (2 Bewertungen)
25 Min. Gesamtzeit
25 Min. Arbeitszeit
6 Portionen
- 5 Petersilienwurzel(n)
- 1 Kopf Salat
- 4 Kartoffel(n)
- 20 ml Olivenöl
- 500 ml Wasser
- 1 TL Fondor
- 1 Bund Petersilie
- Salz und Pfeffer
Petersiliewurzel und Kartoffeln schälen und klein würfeln. Salatkopf putzen und grob hacken. Im Salzwasser zum Kochen bringen in der Reihenfolge: Petersiliewurzel, nach 10 Minuten die Kartoffeln und 10 Minuten bevor das Wurzelgemüse gar ist, den Salat rein geben. Mit Öl, Fondor, Salz und Pfeffer würzen und zum Schluss die fein gehackte Petersilie rein geben. Heiß servieren