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Sehr gut ! Einfach, schnell und ohne Fleisch ! Meine Tochter (2 Jahre) und ich fanden es ganz lecker. Mal eine andere neue Vegi - Nudel - Variation !

Superleeeeccckker! Danke für das tolle vegane Rezept! Habe ich bei meinen Lieblingsrezepten aufgenommen. Perfekt, fünf Sterne.

Hallo, das war sehr sehr lecker!!! Hab noch ein bisschen Sahne dazu getan... TOP! LG Hambee

Sehr lecker! Ich habe 100 g Champignon genommen und weil ich das Gericht mit Penne gemacht habe, die Gemüse in Streifen geschnitten. LG Stella

Ich habe dieses Rezept gestern nachgekocht und es schmeckt super. Habe mich genau an dasRezept gehalten nur statt Vollkorn-Spagetti habe ich Vollkorn-Fusilli verwendet. Danke für das tolle Rezept!

in der USA gibt es Ajar beim Trader Joe, allerdings heist es hier einfach *Red Pepper Spread* with Eggplant and Garlic. It comes in a 12 ounce glass jar and is delicious! Entschuldigt das Englisch aber leider ist die deutsche Sprache schon ein viertel Englisch ! Gruss aus San Francisco!

Endlich mal ein Rezept mit Kalorienangabe. Vielen Dank dafür! Dieses Rezept wird auf jedenfall nachgekocht.

So ähnlich mache ich meine Gemüsespaghetti auch, mische dafür das Ajvar mit Tomatenmark und gebe noch Auberginenwürfel dazu. Sehr lecker auch mit extra Schafskäse*jammi*, schmilzt so schön in der Pfanne. Ajvar bekommt man z.B. im Edeka im Glas bei den Feinkostartikeln.

was ist avar und wo bekommt man es ?

Hallo, das Gericht ist sehr fein und lecker. Man muss allerdings genau aufpassen, wie man würzt, es wird ganz leicht zu lasch. Viele Grüße Zwergnase

schmeckt sehr lecker, auch ohne champignongs :)

Wirklich schnell und einfach zu machen und dazu noch sehr lecker =)

Sehr lecker und sehr gesund! Danke fürs Rezept :)

Muss jetzt endlich auch mal hier was schreiben, nachdem ich dieses Essen schon X-Mal gemacht habe. Schnell gemacht, sehr lecker. Ich kann es nur empfehlen. Mache noch einen Löffel Sambal rein zwecks der Würze. LG Mause

Hi Differentica, also Ajvar bekommste in fast jedem größerem Supermarkt.

Wo bekommt man Ajvar? Kann ich auch Alternativen benutzen?

Hey Isabel =) Die Nudeln haben echt super geschmeckt. Hatte hier noch Ajvar rumstehn und wusste nichts damit anzufangen, so hats doch noch Verwendung gefunden ;) Da ich gerade mal vor 3 Monaten zum Vegetarier "konvertiert" bin muss ich meine Rezeptkenntnis noch ein wenig ausweiten, also Danke für dieses leckere Rezept :D Ein Tip: Gebt die Pilze gemeinsam mit den Zwiebeln in die Pfanne, wenn ihr keine rohen Pilze mögt, das ist nämlich bei mir der Fall. Wenn sie erst später dazu kommen garen die Pilze nichtmehr richtig :] lg David

Hallo Isabel, heute gabs dieses Gericht und ich muss sagen, es war wirklich LECKER. Deshalb 5 * von mir. Es hatte genau die richtige Konsistenz und durch die Vollkornnudeln noch einen zusätzlichen Geschmack. Mengenangaben waren auch in Ordnung. LG von Exuna