Das Gemüse putzen, waschen und in große Stücke teilen. Die Kräuter waschen, Blättchen bzw. Nadeln abzupfen und hacken. Zitronen waschen und in Spalten schneiden. Das Gemüse mit den Kräutern, den Zitronenspalten und Öl mischen. Das Gemüse auf Alu-Grillschalen verteilen und bissfest grillen. Zitronenspalten entfernen und das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen.